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Huîtres chaudes au champagne - 16-05-2012
LES HUÎTRES CHAUDES AU CHAMPAGNE
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : très facile
Liste de courses (pour 4 personnes):
- 24 huîtres de taille
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Tartare de tomates à la crème d'avocat - 14-05-2012
TARTARE DE TOMATES À LA CRÈME D'AVOCAT
Recette proposée par LaureTemps de préparation : 5 minutes
Temps de repos : 30 minutes à 1 heure
Difficulté : Facile
Liste de courses (2 personnes):
- 2 tomates
- 2 cébettes ou 1/4 d'oignon rouge (ou tout autre oignon doux)
- 6
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Soupe de carottes à l'orientale - 13-05-2012
SOUPE DE CAROTTES À L'ORIENTALE
Recette proposée par Laure
Liste de courses (pour 3 personnes) :
- 1 botte de carottes (environ 500 g)
- 1 oignon
- 1 orange
- 1 cuillère à café de cumin
- 10 brins de coriandre fraiche
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- de l'huile d'olive
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Pommes de terre dorées à l'ail, l'oignon et persil - 13-05-2012
POMMES DE TERRE DORÉES À L'AIL, OIGNON ET PERSIL
Recette proposée par LaureTemps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes environ
Difficulté : Facile
Liste de courses (2 personnes):
- 4 à 6 petites pommes de terre (selon que ce soit un plat unique ou
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Poulet croustillant au curry et haricots verts aux amandes - 12-05-2012
CROUSTILLANT DE POULET AU CURRY ET HARICOTS VERTS AUX AMANDES
Recette issue de la série culinaire Repas Divin .
Retrouvez la vidéo du poulet croustillant au curry et haricots verts aux amandes sur Cookinfrench
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 20
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Rillettes allégées au surimi - 11-05-2012
RILLETTES ALLÉGÉES AU SURIMI
Recette proposée et photographiée par Déborah du blog Bienvenue chez moiTemps de préparation : 5 minutes
Difficulté : facile
Liste de courses (pour 1 portion):
- 6 bâtonnets de surimi
- 1 portion de St Morêt Ligne et Plaisir
- 1 petit suisse
- du jus de citron
- du sel
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Salade pomme, betterave et quinoa - 07-05-2012
SALADE CROQUANTE ET ACIDULÉE À LA POMME, BETTERAVE ET QUINOA
Recette issue de la série culinaire Repas Divin .
Retrouvez la vidéo de la salade acidulée et croquante à la pomme, betterave et quinoa sur Cookinfrench
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10
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La nouvelle émission culinaire inédite : Repas divin - 07-05-2012
UNE NOUVELLE SÉRIE CULINAIRE : REPAS DIVIN
Découvrez à nos côtés, pendant les 10 prochaines semaines, une nouvelle série culinaire : Repas divin.
Cette série a pour but de vous faire découvrir de nouvelles recettes, savoir les marier au vin qui les accompagnera le mieux, découvrir des sites originaux issus des régions viticoles françaises et recevoir des conseils pour adopter une consommation responsable du vin.
Chaque épisode de cette série se décompose en 4 rubriques présentées par Faustine :
- Côté cuisine : Vous découvrirez à chaque épisode une recette revisitée par le Chef Pauline Unger de L'atelier des chefs
- Côté cave : Dominique Hutin, journaliste, vous dévoile
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Poêlée de rognons de porc aux champignons - 06-05-2012
POÊLÉE DE ROGNONS DE PORC AUX CHAMPIGNONS
Recette proposée par Family Tripes, et réalisée par Philippe Toinard, chroniqueur et auteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie (son interview pour cuisinenligne ) et Antonella Latus, journaliste et passionnée de cuisine
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
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Lemon curd (ou crème de citron) sans beurre - 05-05-2012
LEMON CURD OU CRÈME DE CITRON SANS BEURRE
Recette proposée par LaureTemps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes environ
Temps de repos : 2 heures environ
Difficulté : Facile
Liste de courses (pour l'équivalent d'1 pot à confiture):
- 3 citrons ou 12 cl de jus de citron (testé et approuvé avec du jus
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Pommes de terre dorées à l'ail, l'oignon et persil - 13-05-2012